Ο Κωνσταντίνος Παναγιωτής, ξεκίνησε την ενασχόλησή του με τις πολεμικές τέχνες το 1989.
Μαθήτευσε κοντά σε αρκετούς Δασκάλους στην Ελλάδα και στο εξωτερικό και εκπαιδεύθηκε στο Ninjutsu, Shotokan, Kyokushinkai, Shotokai, Kenjutsu.
Το 1994, υπό την επίβλεψη και καθοδήγηση του Δασκάλου Σταύρου Σταυριανίδη, ίδρυσε στη Θεσσαλονίκη τη Σχολή Ιαπωνικών Πολεμικών Τεχνών “ΠΟΛΥΔΕΥΚΗΣ” με τον Ιαπωνικό διακριτικό τίτλο “Toshikan Dojo”.
Η Σχολή λειτούργησε απρόσκοπτα και με μεγάλη ανάπτυξη ως το 2007. Όλα αυτά τα χρόνια μαθήτευσαν κοντά του πάνω από 1000 μαθητές, κάποιοι από τους οποίους ίδρυσαν στην πορεία τις δικές τους σχολές.
Ο Κωνσταντινος Παναγιωτής παραμένει όλα αυτά τα χρόνια κοντά στην οικογένεια Σταυριανίδη και στο Budokan Dojo.
Κατέχει από το 2004 τον βαθμό του 3ου Dan στο Shotokai Egami-ryu και το 2o Dan ΕΛΟΚ.